貴重な烏骨鶏の卵黄油を使用

烏骨鶏は、皮から骨・内臓まで黒色をした鶏。年間40～50個の卵しか生まず、その卵黄油には、伝達物質の合成に欠かせないレシチン（ホスファチジルコリン）をはじめＥＰＡ、α-リノレン酸、ＤＨＡ、ビタミンＢ群が含まれています。

※皮膚をはじめ内臓や骨まで黒色ですが、
　 外はふわふわした羽毛が特徴です。

栄養ぎっしりの黒にんにく使用

にんにくは食品ピラミッドでもNo.１（米国の国立ガン研究センター「デザイナー・フーズ・プログラム」より）に挙げられる食材。黒にんにくは、通常の白にんにくを一定の温度と湿度のもと約１ケ月醗酵熟成させたもので、食べた後に吐息とともに体内から臭ってくる不快臭が少なく、さらにアミノ酸をより豊かにさせたものです。

※発酵後は中身は真っ黒。
　 毎日食べても女性にうれしいのが特徴です。

α-リノレン酸って大切？

リノール酸とα-リノレン酸は、必須脂肪酸で、私たちの体内でつくられないので、食事から摂ることが必要です。厚労省ではω-3系（α-リノレン酸）は増やすべき栄養素として見直されています。